Antes de Navidad, debe preparar no solo huevos rellenos para Pascua, carnes y mazurcas. Es difícil imaginar una época navideña sin ensaladas. Te presentamos cuatro recetas de las mejores ensaladas navideñas que prepararás rápidamente y comerás con gusto.
Si está buscando más información e inspiración, consulte también los artículos sobre Pascua recopilados aquí.
Recetas de ensalada de Pascua - Ensalada de verduras
Ensaladas de Pascua: una receta para una ensalada de verduras
La ensalada de verduras es un plato de Pascua que no puede faltar en ninguna familia. Es perfecto para la Navidad, primero por tradición y segundo por su sabor. Además, es rápido y combina bien con otros platos: la compañía para ella puede ser simplemente paté de Pascua u otras carnes al horno para Pascua. La receta que se presenta a continuación es para aproximadamente 6 porciones.
- 5 patatas pequeñas,
- 2 zanahorias grandes
- 2 perejil,
- unos 150 g de apio,
- 4 pepinos encurtidos,
- 3 huevos,
- 1 lata de guisantes enlatados,
- un poco de tiempo,
- mayonesa 3-4 cucharadas,
- sal, pimienta negra molida, pimentón dulce en polvo.
Todas las ensaladas de verduras son ensaladas rápidas. Este lo prepararás en poco tiempo, sobre todo si cocinas todas las verduras de antemano. Puede cortar todos los ingredientes o exprimir a través de un colador de alambre.
- Hervir las zanahorias, el apio, el perejil y las patatas. Dejar enfriar.
- Hervir los huevos. Después de enfriar, pélelos de las cáscaras, córtelos en rodajas y páselos por un colador.
- Cortar los pepinos en dados y colar en un colador o colador.
- Pica el tiempo en trozos diminutos.
- Cortar en rodajas las zanahorias, el apio, el perejil y las patatas, exprimirlas con un colador pequeño en un colador.
- Escurre los guisantes enlatados.
- Mezclar todos los ingredientes. Agregue mayonesa y especias.
Si te estás preparando para la Pascua, seguro que también te interesará. este artículo sobre la coloración natural de los huevos.
Ensaladas de verduras para la mesa de Pascua - modificaciones
Las deliciosas ensaladas de verduras aparecen en todos los hogares, pero con diversas modificaciones. En primer lugar, algunas personas no pueden imaginar una ensalada de verduras sin una manzana. Se agrega una manzana grande a la proporción indicada en la receta anterior. Su jugosidad y sabor dulce añaden variedad.
Otras diferencias se refieren a los pepinos. Algunas personas eligen los encurtidos, algunos enlatados. Además, algunas recetas de ensaladas de verduras de Pascua requieren que peles pepinos, otras no. Puede agregar muchos ingredientes a una ensalada de verduras: maíz, jamón, frijoles, incluso arenque y remolacha. Funciona bien en todas las ediciones.
Ensaladas de Pascua: recetas sencillas y deliciosas
Platos de Pascua: Ensalada de pollo
Las ensaladas deliciosas y coloridas deberían estar en la mesa de Pascua. Después de todo, durante las vacaciones, no solo deben tener buen sabor, sino también verse bien. La ensalada con pollo y maíz se ve muy bien. Los platos de pollo son ensaladas rápidas que son perfectas para fiestas y funcionan bien en Semana Santa. Este es perfecto para los amantes de la salsa de ajo. Como todos los platos de Pascua, esta ensalada también se puede decorar con algo verde, como hojas tiernas de perejil.
- 1 lata de guisantes enlatados,
- 1 lata de maíz
- 1 pimiento rojo
- 6 champiñones,
- 2 pechugas de pollo ahumadas,
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon,
- 1 cucharadita de ajo granulado,
- 4 cucharadas de mayonesa,
- 1 manojo de perejil
Las recetas sencillas de ensaladas navideñas tienen la ventaja de que no tienes que preparar los ingredientes durante mucho tiempo. En el caso de esta ensalada, basta con hervir los champiñones con anticipación, y la preparación en sí es simplemente instantánea y puedes disfrutar de su sabor de inmediato. Por supuesto, es poco probable que esta ensalada se coma con delicias como el paté de Pascua, pero ya se está llenando.
- Pelar las setas, cortarlas en trozos, hervirlas y dejar enfriar.
- Abrir el maíz y los guisantes y colarlos.
- Corta las pechugas de pollo en trozos.
- Ahuecar el pimiento morrón, lavarlo y cortarlo en dados.
- Pica el perejil.
- Preparar la salsa: mezclar ajo granulado con mayonesa y mostaza.
- Mezclar todos los ingredientes con la salsa, espolvorear con perejil picado.
La ensalada tiene una salsa de ajo interesante, pero si no te gusta, puedes hacer una salsa simple de mayonesa y kétchup. Tal composición de ingredientes también será adecuada para una salsa de yogur y queso mezclado con moho azul. Será más intenso, conviene añadirlo a la ensalada justo antes de servirlo en la mesa.
Ensalada para la mesa de Pascua: ensalada de remolacha
¿Asocia con más frecuencia la ensalada de remolacha con una guarnición para la cena? Y con razón, porque en este papel es tan popular como la ensalada de chucrut. Sin embargo, la remolacha es un verdadero tesoro de inspiraciones culinarias. Vale la pena preparar platos de Pascua con remolacha, es una de las pocas verduras que quedó después de la temporada anterior y todavía es sabrosa y de buena calidad. Hay muchas recetas para usar remolacha para hacer una ensalada que será adecuada para la mesa festiva. Deja la ensalada de chucrut para la cena y deja la ensalada de remolacha para una fiesta familiar, sobre todo porque la receta que aquí se presenta es realmente elegante. ¿Qué necesitas para una ensalada de remolacha al horno?
- 300 g de hojas de espinaca,
- 200 g de salmón ahumado,
- 1 hinojo
- 1 remolacha grande
- 2 naranjas
- 50 g de avellanas,
- 100 g de queso Lazur con moho azul,
- Salsa: 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, medio manojo de eneldo o un aderezo para ensalada de eneldo y hierbas ya preparado
No necesita mucho tiempo para preparar esta ensalada, pero debe comenzar a hornear las remolachas con mucha anticipación, porque se tarda mucho en cocinar. Si no quieres perder tiempo y electricidad, puedes poner la remolacha en el horno mientras horneas un paté de Pascua o un pastel.
- Hornea la remolacha. Envuélvelo en papel de aluminio y hornéalo durante 45-50 minutos a 200 grados centígrados. Dejar enfriar.
- Pele las naranjas, rellénelas o retire las películas blancas a mano.
- Corta el hinojo en tiras pequeñas.
- Lava y seca las hojas de espinaca.
- Cortar el queso con moho azul en cubos grandes.
- Corta o divide el salmón en trozos más pequeños con los dedos.
- Corta la remolacha enfriada en trozos. Puede haber rodajas.
- Preparar la salsa: mezclar jugo de limón con aceite de oliva y especias.
- Puede combinar la ensalada inmediatamente o ponerla en capas en fuentes grandes: espinacas, remolacha en rodajas, trozos de naranja, queso, salmón e hinojo. Puedes espolvorear con nueces y verter sobre la salsa.
- Si mezcla todo, agregue las nueces justo antes de servir.
Ensalada de primavera para Pascua
La Pascua es el momento en que aparecen las primeras verduras de primavera. Y si cae en abril, ya están muy ricas. Por eso vale la pena usarlos para hacer una ensalada de Pascua. Después de todo, este es el momento en el que más podemos disfrutar de su sabor. Por supuesto, una ensalada de este tipo no puede carecer de rábanos y, como es Pascua, también debe incluir huevos. Te presentamos una receta para una ensalada de primavera, perfecta para las vacaciones de primavera.
- un manojo de rábanos,
- 2 tomates
- pepino,
- 2 cebollas verdes con cebollino,
- 4 huevos,
- unas hojas de lechuga,
- 2 cucharadas de mayonesa,
- 2 cucharadas de yogur natural,
- especias: sal y pimienta.
Se necesitan unos minutos para preparar esta ensalada y, de hecho, puedes tener los ingredientes en el refrigerador. Si hay invitados para las vacaciones, puede hacerlo en poco tiempo. Gracias a ello, resultará fresco y sabroso, y a la vez realmente aromático.
- Lave todas las verduras. Pelar el pepino y secar la lechuga en una centrífuga.
- Cortar el pepino, los tomates y los rábanos en cubos gruesos.
- Corta la lechuga en trozos pequeños.
- Hervir los huevos y enfriar, cortar en octavos de longitud.
- Picar las cebolletas y las cebolletas.
- Mezclar la cebolla, el pepino, los tomates, los rábanos y la lechuga. Agrega pimienta y sal.
- Mezclar la mayonesa con el yogur.
- Colocar las partículas de huevo sobre la ensalada, verter la mayonesa de yogur y espolvorear con cebollino.
La ensalada es muy sabrosa y las primeras verduras de primavera de la nueva temporada siempre son especiales.
Consulte también otras recetas de ensaladas.