Las más deliciosas son las fresas recogidas directamente de los arbustos. La creación de esta planta consistió en dos especies de… fresas silvestres. Cabe destacar que Polonia es uno de los magnates del mundo en el cultivo de estas frutas. Las variedades de fresa para la parcela deben seleccionarse principalmente según el período de fructificación. A este respecto, distinguimos las variedades tempranas y tardías, así como las variedades que repiten la fructificación, las llamadas fresas para todas las estaciones.
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Variedades de fresa y resistencia a enfermedades.
Los veranos secos, calurosos o lluviosos y los inviernos fríos y sin nieve son peligrosos para ellos. Sin embargo, las heladas primaverales son las que más daño hacen, ya que las flores de fresa se congelan fácilmente. Al elegir variedades de fresas para una parcela, también vale la pena considerar su resistencia a las enfermedades. Por esta razón, estas plantas no deben plantarse donde crecieron especies como tomates, papas, frambuesas, coliflores y repollo, porque los hongos peligrosos de ellas atacan las raíces de las fresas.
Una de las enfermedades más comunes de las fresas es el moho gris. El primer signo es una capa gris en las hojas y las áreas afectadas se vuelven marrones y se secan. Los síntomas del moho gris son más comunes en los brotes y frutos, pero muy raramente en las hojas. Los brotes infectados, y luego las flores, se vuelven marrones y mueren. Sin embargo, los síntomas más característicos de la enfermedad se observan en el fruto. Forman manchas marrones que crecen rápidamente. Posteriormente, las fresas que ya están maduras muestran unas lesiones características similares a las de una calabaza. Los frutos se pudren y su tejido dañado muestra una capa gris abundante y esponjosa, de la que se desprende el polvo marrón (esporas de hongos). La enfermedad se propaga rápidamente en la temporada de lluvias. De las numerosas variedades de fresa, elsanta, polka y honeoye son las más resistentes al moho gris, mientras que onebor, kent y senga sengana no son muy resistentes.
Dado que las plántulas de fresa a menudo están infectadas por enfermedades y plagas causadas por varios tipos de hongos, las plantas también deben cuidarse después de la temporada. Por lo tanto, después de la fructificación, las fresas deben cortarse a una altura de unos cinco centímetros sobre el suelo. Realizamos este tratamiento bastante temprano después de la fructificación, hasta dos semanas después de la cosecha. Las plantas deben producir hojas en invierno para proteger los arbustos de la congelación. Las fresas no deben cortarse demasiado bajo para no dañar la parte superior de las coronas en las que se formarán las flores. Luego, las hojas deben alborotarse y quemarse con cuidado. Después de cortar las fresas, fertilízalas. Este tratamiento es para promover el rápido crecimiento de las hojas y la propagación intensiva de las plantas. Consulte también cómo cultivar fresas en el jardín, es decir, lea este artículo con consejos para plantar fresas.
Fresa: una variedad de variedades en cultivo.
Estas frutas contienen cantidades bastante grandes de azúcares (especialmente variedades de fresa dulce), ácidos orgánicos, taninos, minerales (hierro, fósforo, calcio, manganeso, cobalto) y vitaminas. Y se pueden cultivar en todo el país y se caracterizan por una gran variedad de variedades: hay más de dos mil. Las variedades de fresa difieren en el tamaño de la fruta, el sabor, la vida útil y el tiempo de maduración. Los tipos y variedades de estas plantas seleccionados correctamente permiten gestionar el cultivo de forma racional.
Al elegir las plántulas de fresa para el cultivo, vale la pena considerar la fecha de maduración de la fruta y, al mismo tiempo, centrarse en las variedades tempranas y tardías. Diferentes tipos de fresas en cuanto al tiempo de siembra permiten el cultivo de estos frutos durante toda la temporada de crecimiento. La diferencia entre el inicio de la cosecha determinada por las variedades tempranas y tardías suele ser de dos o tres semanas. Por ello, conviene complementar la parcela con variedades tradicionales con fresas de fructificación repetida, alargando así el sabor del verano hasta finales de otoño.
Tipos de fresas tempranas y tardías
La temporada de la fresa comienza con variedades tempranas como honeoye, kama, flair, kent, anita, daroyal, asia y rumba. Suelen empezar a dar frutos a mediados de junio. Una de las primeras variedades de postre, la miel, produce sabrosas fresas grandes y es resistente al moho gris. Las variedades tempranas se pueden cubrir adicionalmente con agrotextil en primavera, acelerando así la maduración y protegiendo contra las heladas.
Las variedades medio-tempranas son elsanta, kimberley, ducat, elkat y ambrosia. Ambrosia se clasifica como fresas de postre con un sabor específico a fresa silvestre. Un rasgo característico de esta variedad de fresas dulces son las frutas alargadas en forma de carámbano. La variedad doméstica de alioth produce fresas muy grandes. El maizal de amaranto también produce fresas sabrosas y grandes.
Las variedades tardías de fresas son principalmente senga sengana, alfa, vikat, pandora, centauri y otras. Senga sengana es una fresa muy aromática, resistente al mildiú polvoriento causado por especies de mildiú polvoroso, así como a enfermedades del sistema radicular. Está especialmente recomendado para conservas y compotas. La fresa de postre tardío de Florence también es resistente al moho. Florence tiene frutos grandes y duraderos. Bogotá tardía también produce fresas muy grandes. La variedad industrial de polca de fresa es medio tardía. Es muy resistente a las heladas y enfermedades, incluido el mildiú polvoriento. Las variedades tardías de fresa tienen la ventaja de que las heladas primaverales las evitan, pero la espera de estas frutas es mucho más larga. O tal vez también te interese este artículo con recetas de conservas de fresa?
Fresa fructificación repetida en cultivo.
Fruta repetida de fresa - características
Aparte de las tradicionales que dan fruto una vez al año, también existen variedades de fresas que dan fruto una vez al año. Se distinguen por dos períodos de fructificación claramente marcados: verano y otoño. El período de fructificación de las variedades recurrentes es más largo que el de las variedades tradicionales. En condiciones climáticas favorables, dura hasta la primera helada.
La segunda fructificación comienza unas semanas después de la primera cosecha. En la refloración, las flores se forman en las plantas madre o en esquejes que se forman en los corredores, o en las plantas madre y los corredores simultáneamente. Un rasgo característico es la presencia de brotes, flores y frutos que maduran simultáneamente en las plantas con flores. La fructificación suele ser más abundante que la primera, especialmente cuando se arrancan las primeras flores que florecen en primavera (y viceversa). También vale la pena quitar las flores que se desarrollan en la segunda quincena de septiembre. Sin él, las plantas producirán pocas plántulas para propagarse.
Las variedades de fresas que repiten fructificación suelen caracterizarse por una menor fuerza de crecimiento, tanto en la parte aérea como en las raíces. En este hecho influye la abundancia de fructificación, así como la continuidad de los procesos de formación de yemas, desarrollo de flores y maduración de frutos. Las variedades de fresa que repiten la fructificación también son bastante exigentes y sensibles a las inclemencias del tiempo y, sobre todo, más propensas a las heladas en invierno. Por lo que necesitan un cuidado más cuidadoso, incluido el riego y la fertilización, y sobre todo, un suelo fértil. Por lo tanto, vale la pena cubrirlos, pero solo después de la primera helada, por ejemplo, con ropa de cama de paja.
Variedades de fresas fructíferas repetidas.
Las siguientes variedades de fresas que repiten fructificación suelen recomendarse para una parcela: ginebra, rabunda, ostara, revada, gento, sonjana o hummi. La variedad alemana de sonjana, también conocida como fresa trepadora de aceitunas, merece atención. Produce rosetas muy largas sobre las que se desarrollan y dan frutos las flores. Estos corredores se pueden desabrochar sobre soportes y se pueden plantar en cestas colgantes. Algunas variedades de fresas que repiten la fructificación, como ginebra, ruubunda y ostara, no producen mucho estolón.
Ostara es una variedad fuerte que comienza a dar frutos bastante temprano. Florece profusamente, tanto en primavera como en otoño. Sin embargo, no es resistente al moho gris y las enfermedades del sistema radicular causadas por especies específicas de patógenos. A su vez, resistente al moho gris, pero sensible a la mancha blanca de la hoja, es la variedad bolero con frutos firmes y sabrosos. Sin embargo, resistente a enfermedades del sistema radicular y susceptible a la mancha blanca de la hoja, es la variedad evita con frutos ligeramente ácidos. Evita da frutos hasta finales de otoño, al igual que la portola resistente a enfermedades que produce grandes fresas. Durante siete meses, en cuatro fases, la fresa americana San Andreas da sus frutos. La nueva variedad polaca de fresas de postre e industriales, el ópalo malling, moderadamente resistente al mildiú polvoriento, también repite su fructificación.
Las fresas comenzaron con dos especies de fresas silvestres. Las fresas han ganado su enorme popularidad por sus abundantes cosechas, frutos sabrosos, fácil cultivo y una gran variedad de variedades. Al cultivar tipos con diferentes tiempos de maduración, se puede cosechar fruta fresca durante varias semanas al año. Las variedades tempranas se suelen utilizar para el consumo, pero las variedades tardías de fresas se suelen convertir en conservas. También hay fresas para todo el año que hacen las delicias de los gourmets durante mucho tiempo. ¿Y cuáles de ellos son los más sabrosos? Probablemente sea una cuestión de gusto y papilas gustativas individuales.
Literatura:
- Chihura P., Jugosas fresas. "Tengo un jardín" 2014 No. 4, p. 42.
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