La baya del saúco negro (sambucus nigra) es uno de los arbustos más famosos y extendidos que crecen en Europa. La baya del saúco negra ya se conocía en la antigüedad y sus propiedades curativas resultaron ser invaluables. Veamos qué valores y efectos tiene este popular arbusto.
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Saúco negro - origen
Origen y características de la baya del saúco
La baya del saúco negro (sambucus nigra) es uno de los arbustos más comunes en Polonia. Es originaria del norte de África y Asia occidental. En Polonia, la baya del saúco se puede encontrar con mayor frecuencia en las afueras de carreteras, campos y bosques, así como en tierras baldías. Debido al hecho de que es un arbusto muy popular, ha adquirido muchos nombres diferentes a lo largo de los años. El más famoso es el lila salvaje.
Tanto en el pasado como ahora, la baya del saúco era valorada por sus propiedades curativas. Pero también tenía un lado oscuro. Debido al hecho de que sus frutos verdes contienen sustancias tóxicas, a menudo se asocia con prácticas mágicas.
La baya del saúco negro puede ser un arbusto o árbol alto. Tiene tallos gruesos y rectos y está cubierta con una corteza de color gris claro. Las lilas silvestres florecen en mayo, lo que es una señal del próximo verano. Sus flores son de color blanco crema. La fruta se vuelve de color negro y púrpura y madura en cabezas de semillas colgantes en octubre. La baya del saúco negro tiene un olor excepcionalmente fuerte y específico. Si también te interesa cultivar membrillos, Lee este artículo.
Cultivo y cuidado de la baya del saúco silvestre
Saúco creciente
La baya del saúco es una planta extremadamente tolerante. Le gustan las posiciones soleadas o la sombra parcial. El suelo no tiene que ser demasiado fértil, pero cuando es fértil y rico en nutrientes ricos en nitrógeno, promueve el crecimiento de las plantas. Desafortunadamente, la sequía prolongada no ayuda a las lilas silvestres.
La baya del saúco silvestre se puede propagar a partir de semillas, que se cosechan de la fruta madura y se siembran directamente en el suelo en otoño. Cuando las plántulas emergen en primavera, deben aclararse, dejando alrededor de medio metro de espacio libre entre ellas. La baya del saúco negro también se puede propagar a partir de esquejes. Basta recolectar algunos brotes con 3-4 hojas en otoño y colocarlos en el suelo. Después de un año, la plántula debe plantarse en su lugar de destino. Vale la pena señalar que al jabalí no le gusta el trasplante, pero es muy resistente a la contaminación del aire.
La baya del saúco negro se planta mejor en la primavera. El lugar debe estar lleno de abono. Después de plantar el arbusto, debemos regarlo abundantemente. Esto debe hacerse regularmente durante un período de un año, porque la baya del saúco tiene un sistema de raíces bastante poco profundo. Debido al hecho de que la baya del saúco puede crecer bastante, debe plantarse a unos 8 metros de otras plantas.
Cuidado de la baya del saúco
A la baya del saúco negro le gusta rociar fertilizante nitrogenado y abono. Esto se traducirá en floración y crecimiento de frutos. También es bueno cubrir la planta con mantillo porque tiene un sistema de raíces poco profundo. La arena mantendrá la humedad por más tiempo. Además, evitará el desarrollo de malas hierbas.
Para garantizar la mejor cosecha de fruta, las bayas de saúco deben recortarse fuertemente durante el invierno. Si queremos que conserve su valor decorativo, también conviene recortar los brotes más viejos y recortar los jóvenes hasta la mitad. Si también está interesado en cultivar cerezas en su jardín, encontrará algunos consejos sobre cómo hacerlo. En este articulo.
La baya del saúco silvestre no está demasiado expuesta a plagas y enfermedades. A veces, la planta puede infectarse con pulgones. A menudo, los pájaros se comen las bayas de saúco. Por tanto, una red protectora colocada sobre el arbusto puede resultar muy útil.
Amplio uso medicinal de la baya del saúco
Propiedades curativas
La baya del saúco silvestre es una de las plantas medicinales más famosas. No solo se llama lila salvaje, sino también lila medicinal. Hipócrates ya recomendó el jugo de saúco como diurético, y con una decocción de las raíces se curó la hinchazón.
Dependiendo de la parte del arbusto, cada uno de ellos contiene varios ingredientes valiosos. Las flores de saúco son ricas en ácidos orgánicos, taninos, sales minerales, aceites esenciales y flavonoides. La fruta en su composición contiene azúcares, taninos, pectinas, vitaminas A, B, C, elementos y minerales como hierro, calcio y fósforo.
Las flores secas de las que se elabora la infusión tienen propiedades antipiréticas y expectorantes. Gracias a esto, son perfectos para resfriados y enfermedades respiratorias. También muestran un efecto diurético, que ayudará a lidiar con los problemas del tracto urinario. Los extractos de saúco tienen un efecto beneficioso sobre la inflamación de la piel.
El uso medicinal de la baya del saúco funciona bien en problemas de dolor. La baya del saúco silvestre es útil para tratar la inflamación del nervio ciático o la migraña. La fruta es antiinflamatoria, limpia el cuerpo de toxinas y es compatible con el sistema digestivo y los riñones. Tienen un ligero efecto laxante y regulan la digestión. Las personas propensas al estreñimiento deben beber regularmente infusiones de frutas o flores. El uso medicinal de la baya del saúco también funciona bien en la prevención del cáncer, porque la baya del saúco contiene antocianinas. Si también está interesado en cultivar albaricoques, Lee este artículo.
Otros elementos del arbusto que también tienen efecto curativo son la corteza y las hojas. Las hojas contienen vitamina C y ácidos orgánicos. El uso medicinal de la baya del saúco también funciona bien para proteger las células contra los radicales libres. La lila también contiene quercetina, que es eficaz para reducir los niveles de glucosa en sangre. Gracias a esto, el uso terapéutico de la baya del saúco está indicado en la prevención de la diabetes.
Jugo, jarabe y otros productos de bayas de saúco
El uso medicinal de la baya del saúco también ha llegado a la cocina. Los productos de baya del saúco tienen propiedades dietéticas y curativas. Las bayas de saúco maduras son un gran ingrediente para varios tipos de conservas, mermeladas o jugos. La fruta se puede secar y hacer té o agregar a otros platos. Por otro lado, las flores se pueden convertir en almíbar o agregar frescas directamente al pastel. El jarabe de flor de saúco apoya perfectamente el tratamiento de enfermedades.
Jugo y jarabe de saúco
El más popular es el jugo de saúco, así como el jarabe de flor de saúco. Debe recordar que las bayas de saúco no deben comerse crudas, ya que pueden causar diversas dolencias desagradables. Sin embargo, después de la cocción, las propiedades negativas desaparecen. Para hacer jarabe de saúco, debe preparar un kilogramo de fruta y menos de un kilogramo de azúcar. Para hacer el almíbar, agregue un poco de agua. Las bayas de saúco deben limpiarse y aislarse de la fruta inmadura. Luego mezclamos las frutas con el azúcar y el agua y las cocinamos, tapadas, hasta que suelten el jugo, que colamos por un colador. Vierta el almíbar caliente en frascos y colóquelo en un lugar fresco. Una vez abierto, el jarabe debe guardarse en el frigorífico.
Receta de jugo de saúco
Hervir el jugo de la baya del saúco con más agua. Mantenga la cocción lo más breve posible. Entonces no perdemos vitaminas. El jugo de saúco tiene propiedades curativas notables. Su acción resulta eficaz ante los primeros síntomas de malestar. Basta beber dos cucharadas de jugo cada hora y media. El jugo de baya del saúco también se puede administrar a los niños dos veces al día. Debido a sus efectos refrescantes, se puede agregar al té o hacer limonada. Las conservas de saúco no solo son buenas para la salud, sino que también saben bien. Si también está interesado en cultivar frambuesas en el jardín, algunos consejos encontrarás en este artículo.
Otras recetas de saúco
Wild sin también ha demostrado su eficacia en cosmetología. Mejora la circulación sanguínea en la piel y tiene una gran influencia en su estado. Suaviza las arrugas, blanquea las pecas y calma las quemaduras solares. Los cosméticos a base de saúco son aptos para todo tipo de pieles. Las flores de saúco serán un ingrediente ideal para una mascarilla que aclara la decoloración. Basta con hervir flores lilas secas en agua. Ponga las flores en una gasa y póngala en su cara durante 15 minutos. Un baño con la adición de flores de saúco o flores lilas silvestres será beneficioso para las quemaduras solares. La baya del saúco silvestre también es perfecta en la lucha contra la celulitis, porque las flores lilas favorecen la circulación y el calentamiento.
El alto contenido de vitamina C funciona muy bien para las fibras de colágeno, y la adición de rutina sella los capilares, aumentando la elasticidad de las paredes. Las flores de la bolsa deben agregarse al baño y dejarse reposar durante unos 15 minutos. Las flores de saúco también se pueden usar para hacer ungüentos para manos y labios, así como cremas hidratantes. También puedes hacer enjuagues para cabello oscuro a partir de lila silvestre y flores negras, que los nutrirán y darán brillo, pero también son excelentes para el cabello seco.
La baya del saúco negro es un arbusto fantástico y extraordinario. Su uso versátil y valores beneficiosos para la salud hacen que su cultivo deba realizarse a gran escala.