Diente de león común, diente de león, diente de león taraxacum officinale es una planta perenne perenne que crece silvestre en prados, acequias de caminos, tierras en barbecho y céspedes. La planta se confunde con el diente de león, aunque el diente de león de campo Sonchus arvensis en las condiciones climáticas polacas, florece en verano, mientras que las flores amarillas de diente de león aparecen a finales de abril y mayo. Además, el diente de león de campo no es una planta comestible. El diente de león se conoce desde los tiempos más remotos. Se llamaba picnic porque en mayo, cuando estaba en flor, las niñas tejían coronas de los picnics y los herbolarios obtenían una hierba valiosa con propiedades curativas. Lea cómo hacer un jarabe saludable con flores de diente de león, con un sabor comparable al de la mejor miel.
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Jarabe de diente de león - propiedades para la salud
Las conservas de diente de león aumentan la producción de bilis en el hígado y también facilitan su flujo hacia el duodeno. El diente de león también tiene un efecto diurético, gracias al cual se excretan sustancias tóxicas del cuerpo. Las hojas y flores del diente de león contienen, entre otras, las sales minerales - potasio, magnesio, azufre y silicio, así como vitaminas, especialmente vitamina C. El compuesto activo es la savia lechosa presente en todas las partes de la planta perenne. La raíz de diente de león contiene triterpenos coleréticos y diuréticos. Una sustancia valiosa, incluida en las vitaminas B, es el ácido fólico hematopoyético (vitamina B9). El diente de león tiene propiedades antivirales. Aplicado externamente en forma de jugo fresco e infusión de hojas, tiene un efecto beneficioso sobre la regeneración de la piel.
Las preparaciones medicinales más importantes hechas de picnics incluyen:
- Decocción de raíz - lo preparamos a partir de la raíz de diente de león triturada. Vierta 2 cucharadas de hierbas con 2 tazas de agua caliente. Cuando la raíz se hinche, lleve la decocción a ebullición y cocine por otros 5 minutos. El medicamento sobrecargado tiene un efecto diurético y colerético. Bebemos la decocción antes de una comida, 3 veces al día, 2/3 taza cada una. O tal vez también te interese este artículo con una receta de sirope de jengibre?
- Jarabe Mai - está hecho de las flores de una planta perenne. De cestas de flores recién desarrolladas, seleccionamos flores amarillas, que son una maravillosa materia prima para un sabroso jarabe fortalecedor, adecuado para niños y adultos. El jarabe de leche, también conocido como oro líquido, es un sustituto de la miel. Se utiliza en la cocina, donde sustituye al azúcar, por ejemplo, al hornear pan de jengibre o al añadirlo a bebidas. La dosis del jarabe, 3-4 cucharaditas al día, es beneficiosa en el tratamiento de infecciones bucales y ayuda con la tos.
- Jugo de hojas frescas de diente de león - las obtenemos sin hervir las hierbas, exprimiendo las hojas tiernas de diente de león primaveral en un exprimidor, en un exprimidor a baja velocidad o después de triturar a través de una gasa. Agregue licor a cada porción de jugo, en la proporción: 5 vasos de jugo: 1 vaso de licor. El jugo tiene un efecto fortalecedor y desintoxicante. Se recomienda para convalecientes y ancianos. Dosis del medicamento: inicialmente tomamos 1 cucharadita al día, durante aproximadamente 10 días, aumentando la dosis a 1 cucharada, tomada 3 veces al día.
¿Cómo hacer jarabe de diente de león? Recetas fáciles paso a paso
Receta de jarabe de mai con jugo de limón
¿Cómo hacer jarabe de diente de león? Usamos flores recolectadas en mayo para el jarabe de diente de león. Evite que las flores crezcan en carreteras muy transitadas. La mejor forma de cosechar la materia prima es ir al prado en una mañana clara y soleada, cuando las flores están frescas y bien abiertas. No los lavamos, sino que los esparcimos sobre papel blanco; después de unos minutos nos desharemos de los bichos e insectos. También comprobar este artículo para recetas japonesas de jugo y jarabe de membrillo.
Ingredientes:
- Flores de diente de león - 200 piezas
- Agua - ½ l
- Azúcar - ½ kg
- Limón - jugo de limón (posiblemente ácido cítrico)
Preparación:
- Vierta las flores de diente de león con agua y hiérvalas. Dejamos macerar el macerado obtenido, preferiblemente durante la noche.
- Al día siguiente, lo colamos todo a través de un colador, mientras amasamos las flores para recuperar todo el valioso líquido.
- Vierta el azúcar y 2 cucharadas de jugo de limón en la olla con el filtrado. Cocine el contenido, sin la tapa, hasta que el almíbar se espese y se pueda verter. Nota: si es demasiado fino, el almíbar comenzará a fermentar y si es demasiado espeso, cristalizará.
- Vierta el jarabe de diente de león terminado en frascos escaldados.
Dosis de miel de diente de león: hasta 3 cucharaditas por día. El almíbar espeso y sabroso es adecuado para niños. Podemos untarlo sobre pan con mantequilla, añadirlo a té o agua, obteniendo una bebida refrescante, ligeramente ácida.
Receta de jarabe de diente de león sin cocinar
Ingredientes:
- Flores de diente de león - alrededor de 30 flores
- Azúcar - para verter, alrededor de 5 cucharadas.
- Espíritu - 1 cucharada
Preparación:
- Coloque las flores amarillas de diente de león en un frasco pequeño en capas, de modo que la última capa esté hecha de azúcar. A la hora de disponer las flores, las amasamos para que suelten el jugo.
- Vierta el licor en la capa superior y atornille con cuidado la tapa del frasco.
- Deje el frasco en un lugar cálido durante unos 7-10 días.
El jarabe de diente de león listo se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 meses. Es un remedio eficaz para las dolencias de las vías respiratorias superiores y la tos. También se utiliza en la cocina, por ejemplo, como un complemento sabroso para el té. O tal vez también te interese este artículo con una receta de jugo vivíparo?
Posología: tomar el almíbar lentamente, tragándolo gradualmente junto con las flores - inicialmente bebemos 1 cucharadita al día. Pasados unos días, podemos aumentar la dosis a 4 cucharaditas al día.
Receta de jarabe de leche con miel - paso a paso
La miel es una medicina natural con fuertes propiedades antivirales y antibacterianas. Potenciaremos su acción combinándolo con hierbas. Además, la miel conserva eficazmente las hierbas, es dulce y no se deteriora, por lo que podemos sustituir el azúcar poco saludable por ella sin miedo. Es importante elegir la miel adecuada. Solo el ecológico, obtenido de colmenares ubicados en áreas naturales y ecológicas, con el certificado correspondiente, es un complemento adecuado para el jarabe de diente de león.
Ingredientes:
- Flores de diente de león - 1-1,5 l
- Agua - 1l
- Limón - jugo de 2 limones
- Miel - 700 g
Preparación:
- Coloque las flores de diente de león recolectadas en una maceta, apisonándolas firmemente. Vierta agua sobre ellos y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo recomendado, dejar macerar el contenido durante la noche.
- Calentar el líquido con las flores al día siguiente. Colamos las flores a través de un colador, tratando de exprimirles todo el jugo.
- Agregue jugo de limón al macerado tibio y vierta lentamente la miel. Después de mezclar bien, vierta todo en una olla y déjelo hervir.
- Vierta el almíbar caliente en frascos escaldados. Cierre las tapas con cuidado y voltee los frascos boca abajo.
- Después de enfriar, podemos almacenar el almíbar en la despensa de nuestra casa. Será apto para el consumo durante 1-2 años.
Posología: beber el jarabe 3 veces al día, 1 cucharadita cada una. Durante el frío de otoño e invierno, nos inmunizará contra los resfriados, regulará los procesos digestivos, nos fortalecerá y asegurará el buen humor. También comprobar este artículo con una receta de jarabe de menta.