El ensilado tiene muchas propiedades sorprendentes que promueven la salud. Contienen vitaminas y nutrientes. Además, el agua de ensilaje, incluido el jugo de chucrut, es un verdadero tesoro de ingredientes beneficiosos. Descubra qué jugo de chucrut funciona mejor y por qué debería beberlo.
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Jugo de chucrut para muchos problemas.
El jugo de chucrut se ha utilizado durante siglos.
¿Por qué es saludable beber jugo de repollo? El jugo de chucrut se ha tratado como un remedio valioso para muchas dolencias diferentes durante siglos. Se ha bebido básicamente desde que se aprendieron los métodos de encurtido de la col. La bebida ácida es sabrosa y tiene notables beneficios para la salud que se han apreciado durante siglos. Es una bebida que se elabora fermentando repollo blanco con la adición de sal.
Sus propiedades beneficiosas se obtienen del jugo de chucrut gracias a las bacterias que aparecen durante la fermentación. Son las cepas de Leuconostoci y Pediococcus las que se encargan de encurtir las verduras y tienen un efecto beneficioso en todo el organismo. Por tanto, el ácido del chucrut es similar a los antibióticos naturales y, además, el repollo también contiene fitoncidas con propiedades antifúngicas y bactericidas.
Es por eso que el chucrut no se deteriora, pero se puede comer durante mucho tiempo. Además, las bacterias y los fitoncidas tienen un efecto positivo en casi todo el cuerpo. Hay muchas razones por las que debe beber jugo de chucrut con regularidad. Te presentamos los más importantes.
Jugo de chucrut - propiedades nutricionales
Es obvio que el jugo de chucrut no significa que se pueda posponer el tratamiento con medicamentos. Sin embargo, es cierto que tomar el jugo con regularidad puede mejorar tu salud. Todo porque la bebida contiene importantes vitaminas: B, C, E y P. A esto también se le debe agregar betacaroteno y sales minerales.
Es un producto fermentado, por lo que contiene muchos probióticos. Son bacterias naturales y beneficiosas que habitan el sistema digestivo y aseguran su correcto funcionamiento. Las últimas investigaciones muestran que los intestinos son nuestro segundo cerebro y la salud de todo el cuerpo e incluso el estado de ánimo depende de su condición. Por lo tanto, el jugo de chucrut es adecuado como apoyo natural en el tratamiento de una amplia variedad de dolencias. Es más recomendado para personas que sufren de estreñimiento, ya que puede purgar el cuerpo. Funciona muy bien como un producto que mejora la inmunidad y la salud en general. Sin embargo, funciona especialmente bien en algunas situaciones. Entonces, beber jugo de repollo es bueno para la salud.
Jugo de chucrut - aplicación
Jugo de chucrut para el estómago
El consumo regular de jugo de chucrut es perfecto para todo el sistema digestivo. Es una vacuna de bacterias beneficiosas que apoyan el funcionamiento de todas las partes del tracto digestivo. Sin embargo, son los que más afectan al estómago. Para muchas dolencias diferentes. Muy a menudo se recomienda beber jugo de repollo para las úlceras de estómago. El ensilado tiene un pH bajo y contiene sustancias de recubrimiento. Esto les permite revestir el estómago y los intestinos desde el interior, evitando que las úlceras se irriten al comer y digerir. En consecuencia, se curan mucho más rápido.
El jugo de chucrut también actúa en los intestinos. Se puede usar como laxante en el estreñimiento persistente, pero curiosamente, la bebida también funciona bien durante la diarrea. Puede que no detenga la diarrea, pero ayudará a reponer los electrolitos y las bacterias de los alimentos que se eliminan del cuerpo, lo que mejorará el funcionamiento del sistema digestivo. Si buscas inspiración, échale un vistazo también Artículos con recetas de ensaladas de chucrut recogidos aquí.
Jugo de chucrut y el tratamiento de la candidiasis.
Candida, es decir, la infección del cuerpo o algunos de sus órganos con candida, es muy común. Es mucho más común en mujeres que en hombres, pero todas las personas pueden contraer la enfermedad. Tomar antibióticos, quedarse en la playa o simplemente ir a la piscina con frecuencia: hay muchas causas de infecciones por hongos y el jugo de chucrut se adapta bien a la infección.
En primer lugar, porque ayudará a reducir el pH del cuerpo. Como resultado, las condiciones en él son desfavorables para los hongos. Además, el chucrut tiene un fuerte efecto fungicida, por lo que beber el jugo funciona bien. El tratamiento puede apoyarse con una dieta adecuada, por ejemplo, comiendo más a menudo chucrut o ensaladas. En el caso de las micosis, vale la pena recurrir al método de nuestras abuelas y hacer compresas de repollo sobre la piel infectada.
Jugo de col para diabéticos
También se aconseja a los diabéticos que consuman jugo de repollo. Tanto en escabeche como en blanco. El jugo de repollo fresco también es nutritivo y está lleno de vitaminas, pero no hay bacterias que mejoren la función del sistema digestivo. Sin embargo, ambos productos tienen un índice glucémico bajo, por lo que funcionan bien.
El jugo de chucrut debe incluirse en la dieta diaria de un diabético por varias razones. En primer lugar, por el hecho de que mantener el mejor metabolismo posible es un requisito previo para una vida cómoda de los diabéticos. En segundo lugar, vale la pena prestar atención a la actividad antifúngica antes mencionada. El organismo diabético es un entorno ideal para los hongos debido a la mayor concentración de azúcar en los tejidos. Por lo tanto, las micosis se desarrollan con más frecuencia y el ácido del chucrut lo evitará eficazmente. El chucrut frito (pero sin harina de trigo) o la ensalada de chucrut también funcionarán bien.
Jugo de chucrut para adelgazar
Muchas personas que intentan perder peso usan jugo de chucrut en una dieta para adelgazar. Esto no es un error, por supuesto, pero pensar que beber jugo de repollo es un remedio maravilloso para perder peso, del cual los kilogramos comenzarán a volar de inmediato no es apropiado. Beber jugo de repollo puede ayudar al proceso de limpieza, pero nada más.
Tanto la sopa de repollo como el jugo de repollo fresco son muy bajos en calorías, por lo que puedes beberlo prácticamente sin restricciones. Sin embargo, es mejor usar alrededor de 0.5 tazas al día. Esto ayudará a estimular el funcionamiento del metabolismo. Esto es importante porque su metabolismo puede ralentizarse cuando reduce las calorías. Gracias a esto, el jugo de chucrut puede contribuir a la pérdida de peso, pero solo con la condición de una nutrición racional y beber la cantidad adecuada de líquidos.