Embutidoras de carne es un tema muy extenso que deberíamos explorar a la hora de decidir comprar uno de estos dispositivos. El mejor embutidor de embutidos para hacer embutidos es un embutidor de embutidos, pero aquí tendremos que elegir si será eléctrico o manual. Entonces, averigüemos qué considerar al elegir un relleno de salchicha.
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Embutidora de salchichas - construcción del dispositivo
El embutidor de salchichas también se encuentra bajo nombres como embutidor de salchichas y gato de salchicha. Sin embargo, no nos olvidemos de los embutidores de salchichas, que combinan las características de un sifón de salchichas, pero también de una picadora de carne. Es un dispositivo muy conveniente que nos ayuda en la elaboración de embutidos, pero también es adecuado para embutidos kabanos y otros embutidos. Una máquina de embutidos puede ser eléctrica, lo que agilizará nuestro trabajo, pero también se utilizan con mucha frecuencia embutidoras manuales. Vale la pena aprender sobre la construcción de estos dispositivos.
Los embutidores manuales para embutidos constan de una manivela, que se une con una tuerca de mariposa al cuerpo y los elementos que se extienden desde ella. Estos elementos son la funda, el gusano y el pasador en el que se monta la cuchilla. Detrás del cuchillo puede haber tapas, coladores y embudos para embutidos. Por supuesto, también hay gomas para sujetar la navaja a la mesa.
Un embutidor manual de salchichas se hace de manera similar. Hay una manivela en el costado del cuerpo, unida con un tornillo, arandela y rejilla. Hay una abertura en la parte superior a través de la cual se mueve la carne al tanque. Allí, bajo la influencia del pistón, pasa al embudo y luego a los intestinos que se extienden sobre él. El gato de salchicha tiene tornillos en la parte inferior para fijarlo a la mesa. También comprobar este artículo con recetas de carnes cocidas con jamón.
La embutidora eléctrica de embutidos no tiene manivela, ya que el trabajo lo hacemos la máquina y no nosotros. Hay una garganta en la parte superior del cuerpo, en la que metemos la carne y esta va al tanque. Un comedero emerge del cuerpo, luego un rollo, un cuchillo de corte y varias puntas, incluidos discos, accesorios para salchichas y coladores.
¿A qué prestar atención al elegir embutidoras de salchichas?
Pensando en cómo hacer un embutido casero o en cómo hacer un chorizo de jabalí o lo que será adecuado para los embutidos kabanos, conviene familiarizarnos con los tipos de embutidoras. Recuerda que un embutidor de embutidos puede tener embudos de diferentes diámetros, gracias a los cuales obtenemos el grosor adecuado de embutidos. Por supuesto, elegiremos puntas de menor diámetro para la salchicha kabanos que para la salchicha casera.
Un aspecto importante a tener en cuenta es la frecuencia con la que usaremos el embutidor de salchichas. Si es una vez al año, entonces no es rentable comprar un dispositivo eléctrico y muy caro, y es mejor invertir en perforadoras manuales y más baratas. Si hacemos salchichas y otros embutidos con regularidad, entonces vale la pena comprar una embutidora eléctrica más cara y conveniente. Tal embutidora de salchichas durará mucho tiempo.
Otro problema es si solo necesitamos una picadora de salchichas o una picadora de carne multifuncional sería mejor. Recuerde que antes de comenzar a fumar o preparar salchichas, debemos preparar adecuadamente la carne. Por eso vale la pena comprar una embutidora con puntas intercambiables que te permitan moler carne. Y sin duda uno de los puntos más importantes es el presupuesto que tenemos que utilizar. O tal vez también te interese este artículo sobre cómo curar el jamón paso a paso?
Embutidoras de carne - precios
Una salchicha bien hecha facilita tanto el ahumado como la cocción al vapor de la salchicha y la carne no se derramará. Por eso es tan importante la elección correcta de una embutidora para nuestros requisitos. Los precios de las embutidoras de embutidos varían y dependen del fabricante, de la capacidad del depósito, si es una embutidora manual o eléctrica, pero también si elegimos una embutidora de embutidos o una embutidora multifuncional con función de picado de carne. Así que veamos cuánto cuestan más o menos los rellenos, que pertenecen a diferentes categorías.
Así que comencemos con los embutidoras manuales, que definitivamente son más económicas, pero su uso requiere más esfuerzo. Al mismo tiempo, reparar dichos dispositivos será menos costoso que reparar aparatos eléctricos. Los precios de las llenadoras manuales de salchichas comienzan en el nivel de varias docenas a varios cientos de zlotys. Por ejemplo, por el precio de 60 PLN, compraremos una embutidora de salchichas de 2,5 kg de Edel Hoff, pero también de la misma empresa podemos comprar una embutidora de 5,5 kg por 225 PLN. Las empresas recomendadas también son Biowin, embutidoras por unos 100 PLN y Oscar Cook, por 150 PLN por 3 kg.
Las embutidoras eléctricas son más caras, pero para las personas que las utilizan con regularidad, son más prácticas que las embutidoras manuales. Los embutidores de salchicha COOK PRO con una capacidad de 15 litros cuestan alrededor de 2.000 PLN, y con una capacidad de 10 litros, 1700 PLN. También podemos encontrar Tyall en el mercado, que ofrece embutidoras de salchichas por PLN 2.500 por 15 litros. Por supuesto, hay dispositivos más baratos, como los de Esperanza, donde podemos comprar un triturador de salchichas eléctrico por alrededor de PLN 120. También comprobar artículos sobre carnes y embutidos recogidos aquí.
El embutidor de embutidos es un práctico dispositivo que nos ayuda a hacer embutidos. No obstante, recuerde que debe elegirlo de forma adecuada a sus necesidades y preferencias. De hecho, la preparación de la salchicha irá bien, sin importar si la salchicha se hace en una máquina cara o barata. Lo que importa es cómo colocamos la carne en los intestinos. Un embutidor de salchichas es una compra que vale la pena considerar.