Las recetas de Pascua son muy diversas. También debemos recordar que en cada hogar podemos encontrar diferentes platos de Semana Santa. Sin embargo, hay algunas recetas que son sencillas e interesantes de leer. Así que veamos cómo preparar pasteles para Semana Santa, ensaladas para Semana Santa o carne para Semana Santa.
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Recetas para Pascua: huevos rellenos y ensalada de verduras.
Huevos rellenos: una receta simple para un plato para Pascua
Los platos para Semana Santa pueden ser variados. Además de las carnes y los platos estándar, también son populares otras guarniciones y tal vez incluso bocadillos. Uno de los platos interesantes pero sencillos son los huevos rellenos, que se pueden preparar de varias formas. Entonces veamos una de las recetas de este plato.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 g de jamón de pollo,
- 2 cucharaditas de perejil,
- 2 cucharaditas de cebollino,
- 1,5 cucharaditas de mayonesa,
- 0.5 cucharaditas de mostaza
- especias: sal y pimienta.
Preparación:
- Picar finamente la cebolleta y el perejil.
- Corta el jamón en dados pequeños.
- Hervir los huevos.
- Pelar los huevos duros, cortarlos por la mitad y quitarles las yemas.
- Triturar las yemas con un tenedor y mezclarlas con jamón, perejil, cebollino, mayonesa y mostaza.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Rellenamos nuestros huevos con relleno.
También puedes espolvorear los huevos con cebollino y perejil.
Ensalada de verduras: el complemento perfecto para cualquier menú
Los platos de Pascua están relacionados principalmente con huevos o verduras. No podemos olvidarnos del chorizo, que será un complemento perfecto para la ensalada de verduras. Las recetas de Pascua se pueden encontrar no solo en libros de cocina, sino también en Internet. Entonces, veamos cómo podemos preparar una ensalada de verduras.
Ingredientes:
- 400 g de patatas,
- 450 g de zanahorias,
- apio,
- raiz de perejil,
- un trozo de puerro,
- 4 pepinos encurtidos,
- guisantes enlatados,
- 4 huevos grandes,
- 4 cucharadas de mayonesa,
- 2 cucharadas de mostaza
- especias: sal, pimienta.
También puede agregar una manzana finamente picada al gusto.
Preparación:
- Pelar las verduras y cocinarlas hasta que estén blandas.
- Hervir los huevos.
- Corta todos los ingredientes en cubos pequeños.
- Condimente con sal y pimienta y mézclelo con mayonesa y mostaza.
Una ensalada es un gran complemento, pero también un plato.
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Platos de Pascua: platos interesantes para la Pascua.
Paté de Pascua: una excelente receta para la Pascua
Las recetas para Pascua pueden consistir en platos de carne y verduras. Ciertamente, todos encontrarán algo para sí mismos esta Navidad. Uno de esos platos es el paté de Pascua, que es muy popular especialmente en este período. Veamos cómo podemos preparar paté de Pascua.
Ingredientes:
- 0,5 kg de ternera,
- 0,5 kg de hígado de pollo,
- 1 kg de ternera,
- 1 kg de cerdo,
- 200 g de tocino,
- 2 rollos,
- 8 huevos
- una cabeza de ajo,
- 4 cebollas
- 2 cucharadas de mantequilla
- especias: sal, pimienta, 9 granos de pimienta de Jamaica, 10 granos de pimienta negra, 10 granos de enebro, 2 hojas de laurel, 1 nuez moscada.
Preparación:
- Lavar la carne y cortarla en trozos.
- Corta el tocino en tiras finas y ponlo en el fondo de la olla.
- Agregue la carne, la ternera, la cebolla picada y el ajo a la olla.
- Condimentarlo con sal y guisar tapado durante una hora.
- Ponga la carne de cerdo, las hojas de laurel, la cebolla y 3 granos de pimienta de Jamaica en la segunda olla.
- Guisar el cerdo durante una hora.
- Freír el hígado en mantequilla.
- Remojar los panecillos en la salsa de hígado. Muela la carne y los rollos a través de una picadora de alimentos.
- En un mortero rallar la nuez moscada, los granos de pimienta, la pimienta gorda y el enebro.
- Separar las yemas de las proteínas. Bata las claras de huevo hasta que se especen.
- Agregue especias, yemas de huevo y una cucharada de mantequilla a la masa de carne. Mezclamos todo.
- Finalmente, agregue las proteínas y mezcle suavemente. Vertimos la masa en el keksówki.
- Hornee durante aproximadamente una hora a 180 ° C.sobreC.
El paté de Pascua es un plato tradicional y delicioso.
Sopa de centeno agrio tradicional: una sopa que se puede encontrar en todos los menús
La sopa más asociada con la Pascua es la sopa de centeno agrio, también conocida como borscht blanco. El Żurek es una sopa sabrosa que se conoce en casi todos los hogares y se prepara especialmente para Semana Santa. Veamos cómo se ve la receta de este plato.
Ingredientes:
- 0,5 l de levadura de centeno,
- 2 l de caldos,
- 200 g de tocino,
- 4 salchichas blancas crudas
- 3 cucharadas de crema 30%,
- huevos,
- cebolla,
- 2 cucharaditas de rábano picante,
- especias: un diente de ajo, mejorana seca, sal, pimienta.
Preparación:
- Calentar el caldo.
- Corta el tocino y la cebolla en dados.
- Freír el tocino y la cebolla en una sartén.
- Agrega el tocino, la cebolla y la salchicha blanca al caldo.
- Cocine todo a fuego lento durante unos 40 minutos.
- Agregue la levadura, un diente de ajo, rábano picante y mejorana a la olla.
- Después de unos 10 minutos, agregue la crema.
- Hervir los huevos.
Corta los huevos por la mitad y agrégalos solo al servir en platos.
Pasteles para Pascua: que pasteles deben estar en nuestro menú
Mazurek: una excelente receta para la Pascua
Las mazurcas son pasteles tradicionales que nos acompañan durante la Semana Santa. Sin lugar a dudas, son una parte eterna de nuestra tradición en cuanto a platos para estas fiestas. Recuerde que las mazurcas, al igual que otros pasteles, se pueden preparar de varias formas. Pero tratemos con la receta más tradicional de kajmak mazurek.
Ingredientes para masa quebrada:
- 300 g de harina de trigo,
- 150 g de mantequilla,
- 80 g de azúcar glass,
- 1 huevo.
También podemos utilizar margarina en lugar de mantequilla.
Los otros ingredientes:
- 180 g de mermelada de frambuesa,
- lata de leche condensada,
- 30 g de chocolate,
- almendras fileteadas,
- frutos secos para decoración.
En lugar de leche condensada, podemos usar masa de dulce de azúcar.
Preparación:
- Ponga la lata de leche condensada en una olla, vierta agua sobre ella y cocine por unas 3 horas.
- Saca la leche condensada del agua y déjala enfriar.
- Amasar todos los ingredientes para la masa quebrada, formar una bola, envolverla en film transparente y guardarla en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
- Pasado este tiempo, retira la masa, vuelve a amasarla y extiende sobre papel de horno.
- Corta la masa enrollada en el molde y colócala en la bandeja para hornear.
- Formamos los bordes con la masa restante.
- Unta la mermelada sobre la masa.
- Hornee durante unos 25 minutos a 180sobreC.
- Después de hornear, deje que la masa se enfríe.
- Ponga la leche condensada sobre el bizcocho enfriado y decore la mazurca.
Muffins: una receta para todos
Los muffins son una forma comprobada de complacer tanto a niños como a adultos durante la Pascua. Hay muchas recetas de muffins y también son muy sencillas. Por lo tanto, no estamos condenados a preparar muffins solo a partir de una mezcla preparada comprada en la tienda.
Ingredientes:
- 600 g de harina de trigo,
- 200 g de azúcar,
- 4 cucharaditas de azúcar de vainilla,
- 4 cucharaditas de levadura en polvo,
- 4 huevos,
- 300 ml de agua mineral con gas,
- 200 ml de aceite,
- 150 g de chocolate picado.
Preparación:
- Mezclar la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y la levadura.
- En el segundo recipiente, mezcle el agua, los huevos y el aceite.
- Mezclar los ingredientes de ambos tazones entre sí y finalmente agregar el chocolate.
- Ponga la masa en moldes y hornee durante unos 30 minutos en 180sobreC.