Contrariamente a las apariencias, los nabos blancos no son lo mismo que los rábanos blancos. El nabo es una verdura que vuelve a favorecer tras un breve periodo de olvido. Numerosas propiedades curativas y valores nutricionales, y al mismo tiempo de fácil cultivo, hacen que esta verdura se cultive cada vez más en los huertos familiares, y varias recetas utilizan su sabor para diversificar la dieta diaria.
Hemos reunido consejos e inspiración para cultivar otras verduras para usted aquí.
Descripción y características de los nabos blancos.
Nabo blanco y rábano blanco - descripción
Los seres humanos han cultivado nabos blancos durante muchos años. Durante algún tiempo fue una verdura olvidada, pero recientemente ha vuelto a ser popular gracias a sus numerosas propiedades curativas. A menudo, el nabo blanco y el rábano blanco se confunden entre sí como una sola y misma verdura. Mientras tanto, los nabos blancos tienen la forma de un tubérculo, mientras que el rábano blanco (Raphanus sativus var. Longipinnatus), también llamado rábano japonés, es oblongo y se asemeja a un perejil más crecido. Sin embargo, ambas verduras, además del color, comparten la riqueza de vitaminas, alto valor nutricional y, finalmente, muchas propiedades medicinales. Por eso, vale la pena considerar esta hortaliza y pensar en su cultivo en tu propio jardín. O tal vez también te interese cultivo de batatas?
Nabo blanco - características
El nabo blanco (Brassica rapa), como el brócoli o las coles de Bruselas, pertenece a la familia de las crucíferas. Esta verdura no crece en forma silvestre, por lo que se conoce solo por cultivo. Llegó a Europa desde Pakistán, y ya se conocía en la antigua Grecia y Roma. La más popular es la raíz de nabo blanco, pero hay que tener en cuenta que las hojas tiernas de esta hortaliza también se pueden comer. La asociación que trae consigo esta verdura no deja de ser significativa. El coágulo y la fuerza que a menudo se atribuyen a los nabos blancos provienen de la riqueza de vitaminas y nutrientes, cuyo nivel en los nabos es muy alto. Por lo tanto, no solo las personas se benefician de esta riqueza, sino también los animales de granja que se alimentan con nabos blancos. Los tubérculos de nabo blanco tienen un sabor acre característico y, como su nombre indica, son blancos, aunque dependiendo de la variedad, la parte superior puede ser rosa, roja o negra. El sabor de esta verdura se asemeja a un rábano, por lo tanto, los nabos blancos y los rábanos blancos a menudo se equiparan entre sí.
Cultivo de nabo blanco
El cultivo del nabo blanco no es demasiado complicado ni requiere muchos cuidados, entre otros porque se cultiva principalmente en Europa, incluida Polonia. Sus notables propiedades curativas y valores nutricionales, y al mismo tiempo un cultivo poco exigente y una buena adaptación a nuestras condiciones climáticas, hacen que prácticamente nada impida que el cultivo del nabo blanco se vuelva a generalizar en Polonia. Esta verdura ahora se cultiva no solo por sus tubérculos blancos, de sabor picante, sino también por sus valiosas verduras.
El nabo blanco también se puede cultivar por sus verduras. Las hojas de nabo tienen tantos nutrientes como los tubérculos. Estos nabos también son fáciles de cultivar, les gustan los días de otoño más largos y fríos. Luego se vuelve tierno y dulce, y cada vez que se cosecha, crecerán nuevas hojas. Gracias a esto, la recolección es posible hasta la primera helada y, a veces, incluso más. Esta verdura también se puede cultivar para la recolección de hojas en primavera, pero se debe plantar muy temprano para que tenga tiempo de desarrollarse antes de que ocurran los días largos y cálidos. Luego, rápidamente comienza a producir flores y semillas, en lugar de hojas nuevas, y el sabor se vuelve fuerte y amargo. Si también está interesado en plantar y cultivar fresas, Lee este artículo.
¿Cuáles son los requisitos para el cultivo de nabos blancos?
El nabo blanco y el rábano blanco son similares en apariencia, pero también en términos de requisitos de crecimiento. El cultivo de ambas hortalizas no es demasiado exigente, no requiere el cumplimiento de muchos procedimientos de mantenimiento, y con todas sus propiedades merece la pena el trabajo y la dedicación. Por lo tanto, los nabos blancos, como el rábano blanco, se encuentran cada vez con más frecuencia en nuestras camas y platos. Como todas las plantas, los nabos también tienen ciertos requisitos mínimos de cultivo que son necesarios para que su cultivo tenga lugar.
La posición más adecuada para el cultivo de nabos.
Para un correcto desarrollo, los nabos blancos necesitan ubicaciones luminosas, pero no toleran temperaturas demasiado altas y sol fuerte, por lo que un lugar semi-sombreado es lo mejor para su cultivo. Algunas fuentes dicen que incluso pueden ser más fríos, porque los nabos toleran días menos soleados. El cultivo de nabos debe realizarse preferiblemente en el tercer año después del estiércol. Además, no debe sembrarse en el mismo lugar después de sí mismo u otras plantas crucíferas.
Nabo blanco: ¿qué suelo cultivarlo?
El cultivo del nabo blanco requiere un suelo fértil, franco-arenoso o franco-arenoso con un pH neutro. El sustrato no debe ser ácido, ni debe estar seco, porque a los nabos no les gusta. Además, el suelo para el cultivo de nabos blancos debe estar suficientemente húmedo, ya que se requiere agua para el correcto desarrollo de los tubérculos.
Cuidado del nabo blanco
El nabo blanco, como ya hemos comentado, es una planta que no requiere muchos cuidados. En principio, después de sembrarlo en tierra fértil y en la posición clara y semi-sombreada requerida, asegúrese de que la verdura esté bien hidratada. En una situación de sequía repetida, los callos de la raíz no tienen la posibilidad de crecer, son pequeños y no están desarrollados. Por ello, se recomienda regar el nabo blanco en ausencia de lluvias y días muy calurosos. Sin embargo, hay que tener cuidado de no desbordar las verduras. Es mejor regar los nabos con menos frecuencia, por ejemplo, una vez a la semana, pero en abundancia. La hidratación en pequeñas cantidades diarias no es buena para el crecimiento de esta hortaliza, más concretamente para el desarrollo del nabo subterráneo. Además, vale la pena fertilizar los nabos blancos durante su crecimiento. El abono o el estiércol son ideales para esto. Después de la cosecha, la verdura se puede almacenar en un lugar fresco, en un hueco lleno de arena. Si también está interesado en cultivar cebolletas, algunos consejos encontrarás en este artículo.
¿Cómo plantar un nabo blanco?
Los nabos blancos generalmente se cultivan a partir de semillas que se siembran directamente en el suelo entre abril y agosto. La siembra debe realizarse a una profundidad de 1-2 cm, en hileras cada 20 cm. La germinación de semillas tiene lugar a una temperatura de 2-3 grados Celsius, por lo que puede sembrar con éxito nabos para la cosecha de hojas a principios de la primavera y pronto nabos para tubérculos. Una vez que las plantas han emergido, las plántulas deben romperse, dejando las plantas a una distancia de 8-10 cm, de modo que los tubérculos tengan espacio para la expansión. La verdura plantada se puede cosechar unas ocho semanas después de la siembra.
Propiedades medicinales y valor nutricional de los nabos blancos.
Valores nutricionales
Además de sus propiedades medicinales, el nabo blanco también tiene valiosos valores nutricionales, que no se pueden olvidar al enumerar los beneficios de consumir esta hortaliza. En primer lugar, es una verdura que se asocia con fuerza y vigor, y con razón. Los tubérculos y las hojas de nabo contienen muchas vitaminas, minerales e ingredientes que fortalecen y nutren el cuerpo. En él encontramos, entre otros calcio, fósforo, magnesio, sodio, zinc, molibdeno, potasio, vitaminas B, vitamina C y PP, provitamina A o betacaroteno. El alto contenido en fibra y el bajo contenido calórico favorecen adicionalmente el consumo de esta verdura. Cabe destacar que 100 g de nabos contienen solo 22 calorías, solo 4 g de carbohidratos y 0 g de grasa. El consumo regular de nabos blancos ayuda a reponer las deficiencias de ingredientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo y fortalecer su funcionamiento. Destaca especialmente la receta del jugo de nabo, ensalada de rábano blanco. También comprobar como y cuando plantar ajo.
Propiedades curativas
Las propiedades medicinales y el valor nutricional de los nabos blancos son uno de los principales motivos, además del sabor y la facilidad de cultivo, por los que esta hortaliza vuelve a favorecer. El nabo blanco, al igual que el rábano blanco, es un milagro en lo que respecta a los nutrientes que tiene y, al mismo tiempo, es bajo en calorías, por lo que puede comer con éxito algunas de estas verduras al día. Las propiedades curativas más importantes incluyen:
- Es una bomba vitamínica gracias al alto nivel de vitamina C que contienen los tubérculos y A y E, así como el betacaroteno en las hojas.
- El alto nivel de antioxidantes aumenta la eficiencia del sistema inmunológico.
- Tiene efecto bactericida.
- Apoya la lucha contra los resfriados, calma la tos seca.
- Tiene propiedades antiinflamatorias, gracias al contenido de vitaminas A, C y K, gracias a las cuales minimiza el riesgo de infarto y artritis.
- Es un diurético.
- Fortalece el cabello debilitado, inhibe la caída del cabello, acelera el crecimiento del cabello y ayuda a combatir la caspa y la seborrea.
- Tiene un alto contenido en fibra, y al mismo tiempo es bajo en calorías, por lo que se recomienda para personas en dieta.
- Previene el estreñimiento y apoya el sistema digestivo.
- Mantiene el azúcar en el nivel adecuado.
- Limpia el cuerpo de toxinas.
- El contenido de vitaminas A, C y luteína mejora la calidad de la visión.