Quince está comenzando a recuperar el favor. Su hermosa fruta en forma de pera es una fuente increíblemente rica de nutrientes y antioxidantes. Es por eso que cada vez más personas deciden cultivar membrillos y procesar su fruta en conservas. ¡Descubra cómo hacer jugo de membrillo y para qué será más efectivo!
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Jugo de membrillo - acción
Vale la pena hacer jugo de membrillo todos los años y beberlo con regularidad, ya que tiene notables propiedades promotoras de la salud. Fruta discreta, gran contenido de nutrientes y minerales. El membrillo se llama limón polaco porque contiene mucha vitamina C. Por lo tanto, tiene un buen efecto sobre el sistema inmunológico, apoya el tratamiento de los resfriados y la anemia. Pero no es todo.
Alto contenido en vitaminas del grupo B que detienen el desarrollo de infecciones. Además, contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio. El efecto de la fruta sobre el sistema nervioso y esquelético no deja de ser significativo. Incluso una pequeña cantidad agregada al té una vez al día puede ser eficaz contra los resfriados y la gripe. Y, por supuesto, puede ayudar al tratamiento.
El membrillo no es apto para comer directamente. Su fruto es muy ácido y tiene un sabor agrio. Por tanto, comerlos crudos es imposible, entonces, ¿cómo comer un membrillo? ¡Por supuesto, en conservas! Mermelada de membrillo para té, tintura de membrillo en licor de luna y finalmente, por supuesto, jugo de membrillo: hay muchas posibilidades de incluir membrillo en el menú diario durante la temporada de gripe.
Receta de jugo de membrillo
Jugo de membrillo - la mejor fruta
Las frutas de membrillo ahora están disponibles para la venta en muchos supermercados y fruterías. Por tanto, también puedes comprarlos fuera de temporada y hacer pequeñas porciones de zumo para consumo directo. Sin embargo, también vale la pena plantar un árbol para tener tu propia fruta. El jugo se puede pasteurizar durante todo el invierno. De esta manera, puede obtener un remedio simple, natural y sabroso para el resfriado y la gripe para toda la temporada.
Sin embargo, vale la pena señalar que el membrillo y el membrillo son dos plantas diferentes. El membrillo es un árbol que tiene requisitos bastante altos, tanto en términos de calor como de cultivo. El membrillo es un pequeño arbusto que se siente muy bien en nuestras condiciones climáticas. El membrillo tiene frutos que se asemejan a peras pequeñas, mientras que el membrillo tiene frutos pequeños con piel amarilla. Todos son bastante ácidos y tienen un sabor distinto. Las siguientes recetas están dedicadas al membrillo, sin embargo también se pueden adaptar para hacer jugo de membrillo. También comprobar este artículo con recetas de mermelada de membrillo.
Jugo de membrillo: una receta paso a paso
No es difícil preparar jugo de membrillo. La receta básica le permite preparar un almíbar dulce y natural que se puede verter sobre el té. Esta es la manera perfecta de lidiar con los resfriados, y el sabor amargo de la fruta reemplazará al limón. La receta del jugo básico es muy simple y solo toma 30 minutos prepararlo. Los ingredientes son solo:
- 2 kg de membrillo,
- 1 kg de azúcar.
Puede hacer el jugo en un frasco grande, por ejemplo, de dos litros. Sin embargo, si lo desea, puede preparar más de inmediato y verterlo en frascos y luego pasteurizarlo. Esta es la mejor manera de obtener un jarabe saludable para todas las dolencias invernales.
- Lave la fruta, divídala en cuartos y quíteles las semillas.
- Ralle la fruta en un rallador de malla gruesa.
- Vierta en el frasco de la altura. Cubrir con azúcar y cubrir con una gasa.
- Vierta el jugo restante en una botella o frasco.
- Pasteurice durante 10 minutos desde que hierva.
Recetas de jugo de fruta de membrillo
Cómo hacer jugo de membrillo con miel
Fruta ácida, adición dulce: una combinación perfecta. Puede hacer jugo de membrillo con la adición de dulces para beber directamente. La bebida no se puede pasteurizar, así que prepare una porción que use regularmente. Puede beberlo con té o simplemente con agua; una bebida agridulce es un gran calmante de la sed.
- 10 piezas de membrillo de pera,
- 1/3 taza de miel.
La miel debe ser líquida. Si solo tienes uno cristalizado, puedes disolverlo en un baño de agua. Multiflore, colza o acacia funcionarán mejor. El trigo sarraceno, el tomillo y la vara de oro pueden ser demasiado intensos y amargos.
- Lave la fruta y córtela en cuartos. Corta la cavidad de la semilla.
- Pica finamente la fruta.
- Coloque la fruta en un frasco y viértala con miel.
- Dejar reposar durante 2-3 días en un lugar fresco y oscuro.
- Cuando el membrillo haya soltado su jugo, puedes escurrirlo a través de un colador o gasa, o simplemente agregar una cucharadita de jugo a tu té junto con los trozos de fruta.
Jugo de membrillo sin azúcares añadidos - receta
El jugo de membrillo es muy valioso, sin embargo, la fruta es muy ácida, por lo que a menudo requiere que se le agregue una gran cantidad de azúcar o miel. Si no quiere comer estos ingredientes, no tiene que renunciar al jarabe de membrillo. Puede hacer jugo con otros ingredientes dulces y naturales.
- 2 kg de membrillo,
- 0,5 kg de stevia o eritritol
La preparación del jugo no es difícil. La stevia funciona mejor, no hay regusto perceptible cuando se consume cuando se calienta. Este edulcorante también se puede añadir a otras preparaciones, como la mermelada de membrillo para té. Pero la tintura de membrillo en licor de luna ya debería tener azúcar agregada.
- Lavar la fruta, cortarla en cuartos. Retire las semillas.
- Corta la fruta en trozos pequeños y ponla en un frasco.
- Agrega stevia o eritritol. Mezcla.
- Dejar reposar durante 3 días en un lugar oscuro.
- Filtrar y verter el jugo en frascos.
- Puede pasteurizar en agua caliente: cocine durante 10 minutos.
Receta de jugo de membrillo con jengibre y lima
Es más un almíbar que un jugo de membrillo, pero vale la pena prepararlo. Será una bebida muy reconfortante y puede beberla como té con regularidad durante los resfriados y la gripe. Gracias a la combinación con lima y miel, es agrio y dulce al mismo tiempo: realza perfectamente el sabor del té y mejora el estado de ánimo durante los días lluviosos de otoño.
- 2 kg de membrillo,
- 4 cm de raíz de jengibre,
- 4 limones
- 0.3 tazas de miel natural.
Las recetas con miel son adecuadas para la preparación de una pequeña porción de membrillo. Haz solo lo que puedas usar en unos días. Guarde el tarro de membrillo en el frigorífico.
- Frote la ralladura de lima en agua tibia.
- Lave el fruto del membrillo, córtelo en octavos y retire el núcleo de la semilla.
- Pela el jengibre.
- Corta todos los ingredientes.
- Pon la mezcla en un frasco y vierte la miel.
- Deje reposar durante 2-3 días, luego guárdelo en el refrigerador. Agrega un poco de toda la mezcla al té.